SAŁATKA DO SŁOIKÓW

 SKŁADNIKI
Po kilogramie..
papryki
pieczarek
cebuli
białej kapusty
ogórków
kalafiora
zielonych pomidorów
marchewki.

Paprykę po umyciu,wydrązyc nasienia i pokroic w słupki.
Pieczarki pokroic w plasterki.
Cebulę oraz ogórki też pokroic w plasterki.
Kapustę poszatkowac.
Kalafior podzielic na różyczki.
Pomidory pokroic w plasterki,a marchewkę po oskrobaniu zetrzec na tarce.
Wszystko wymieszac.

ZALEWA:
szkl.octu 10 proc
szkl.oleju
szkl.cukru
2 łyzki soli
pieprz do smaku.
Dodac do warzyw,wymieszac i wszystko razem zagotowac przez godzinę.
Nastepnie przełożyc do słoików i pasteryzowac ok.pół godz.od chwili zagotowania.