Składniki
* mąka - 1 szkl,
* jajka - 6 szt,
* cukier 1 szkl,
* kisiel cytrynowy - 1 opak,
* proszek do pieczenia - 1 łyżeczka,
Masa:
* masło - 2 kostki,
* cukier - 1,5 szklanki,
* żółtka - 7 szt,
* kakao - 3 łyżki,
* mleko - 3 szklanki,
* budyń waniliowy - 2 opak,
* brzoskwinie - 1 puszka,
* gorzka czekolada - 1 tabliczka
Jajka ubijamy z cukrem na parze.
Mąkę, kisiel i proszek do pieczenia przesiewamy przez sito i mieszamy widelcem z masą jajeczną.
Ciasto wylewamy do dużej tortownicy lub blachy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.
Pieczemy około 40 min w temperaturze 180-190°C.
Masa:
2,5 szklanki mleka gotujemy z cukrem.
Rozmącamy żółtka, rozprowadzamy z pozostałym zimnym mlekiem
i mieszamy z budyniem. Wlewamy gotujące się mleko cienką strużką, cały czas mieszając.
Gdy budyń się zagotuje i zgęstnieje, zdejmujemy z ognia i studzimy.
Masło ucieramy na puch i wciąż ucierając, dodajemy po łyżce zimnego budyniu.
Masę dzielimy na dwie części. Do jednej dodajemy kakao , rodzynki, pół tabliczki gorzkiej czekolady
pokrojonej w drobną kostkę i mieszamy. Do drugiej części masy wykładamy pokrojone brzoskwinie i posiekane orzechy. Nasączamy biszkopt sokiem z brzoskwiń.
Równą warstwą smarujemy najpierw ciemny krem, a potem jasny.
Pozostałą czekoladę ścieramy na tarce i posypujemy nią ciasto.
Wstawiamy do lodówki na 8 godzin.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz