1 1/2 kg zielonych pomidorów
1 główka czerwonej kapusty
2 nieduże kalafiory
1 1/2 kg ogórków
1 kg cebuli
ZALEWA:
500 ml octu 10 proc
500 ml wody
pieprz
liście laurowe
ziele angielskie
cukier do smaku.
Warzywa umyc,obrac i pokroic, kalafiory podzielic na nieduze różyczki.Posypać solą,odstawic na dobę.
Z podanych składników ugotować zalewę.
Warzywa odcisnąć,przełóżyc do garnka,zalac gorącą zalewą i dusićok.10 min.Odstawic,napełnić słoiki,uzupełnić zalewą.
Pasteryzować15 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz